Tips Membangun Kedai Kopi

13-12-2017 by: Bella

Tips Membangun Kedai Kopi

Belakangan ini kedai kopi sangat berkembang pesat di ibu kota jakarta bahkan di seluruh Indonesia. Mungkin ada beberapa kaum urban tertarik untuk mempunyai usaha sendiri dalam bidang kedai kopi. Namun banyak diantaranya bingung untuk memulai bisnis ini. Langkah - langkah yang harus di perhatikan dalam membangun kedai kopi


MODAL

Hal inilah yang paling utama yang di perhatikan dalam perencanaan membangun bisnis apapun termasuk bisnis kedai kopi. Sesuaikan modal dengan konsep usaha kedai kopi yang ingin dibuat,jangan sampai memaksakan mencari modal besar tetapi tidak sesuai dengan apa yang di harapkan. Siapkan modal yang sesuai untuk mencari kedai,renovasi interior,bahan pembuat kopi dan biaya untuk menggaji pegawai.

 

STRATEGIS

Pemilihan tepat menjadi kepentingan yang kedua dalam membangun kedai kopi. Carilah tempat yang kawasannya banyak di lewati oleh orang atau gampang di cari oleh orang. Karena ini yang sangat mempengaruhi ramai tidaknya kedai kita nanti. Dan mempunyai lahan parkir yang memadai.


KUALITAS KOPI

Dalam membangun kedai kopi,pasti kita akan berhubungan dengan kopi. Jadi kita harus mencari biji kopi yang berkualitas untuk kita olah nanti. Jangan sampai pengunjung kecewa dengan kualitas kopi yang ditawarkan.


MENU LENGKAP

Selain kualitas kopi yang harus diperhatikan,kelengkapan menu juga sangat penting. Kelengkapan menu tentang kopi itu sangat mempengaruhi minat pengunjung. Menu lainnya juga adalah menu makanan atau cemilan untuk mendampingi minum kopi. Sediakan makanan pedamping seperti kue,sandwich,ataupun makanan berat,tergantung dengan konsep kedai yang diusung.


MENGIKUTI TREN

Seperti yang lainnya,kedai kopi juga harus mengikuti trend yang sedang di minati oleh pelanggan. Banyak kedai kopi sekarang yang mempunyai tema hampir sama,dikarenakan melihat dari kesukaan pelanggan terhadap suasana kedai kopi saat ini. Selain itu alat pembuat kopi yang di gunakan harus selalu up to date.

 

PEMBUAT KOPI

Pembuat kopi atau Barista,sangat menentukan ramai tidaknya kedai kopi yang kita buat. Jadi kita harus selektif dalam memilih barista yang akan kita pilih. Pilihlah Barista yang sudah memiliki pengalaman banyak dan bersertifikat. Agar kopi yang di hasilkan bisa mempunyai rasa yang enak dan di sukai oleh pelanggan.

 

FASILITAS DAN KENYAMANAN

Pelangggan mencari kedai kopi,pasti menyari tempat yang paling nyaman untuk di datangi. Disinilah peran interior,musik,kebersihan dan keramahan pelayan harus di perhatikan. Fasilitas dari sebuah kedai kopi pun yang paling dicari oleh pengunjung,contohnya WiFi dan kamar mandi yang bersih. Jika itu semua diperhatikan,pasti pelanggan akan merasa nyaman dan betah berlama - lama di kedai kopi anda.

 

PROMOSI


Terakhir adalah promosi,ini hal terakhir yang harus di lakukan. walaupun terakhir tetapi belum tentu tidak penting,Promosi juga termasuk bagian terpenting,karena promosilah yang dapat mendatangkan pelanggan. Promosi bisa dilakukan di media social (Facebook,Instagram,Twitter),brosur dan dari mulut ke mulut.

 

(Editor Penulis : A I, Image's Source : Google)